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双皮奶

双皮奶的做法
2014-05-23 162139 阅读 | 11587 珍藏
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能够做两碗,用的潘潘猫的方剂
难度:切墩(低级) 时刻:10-30分钟

主料

酸奶2袋 鸡蛋2个
适当

双皮奶的做法步调

1. 预备所需资料

2. 将酸奶盖上保鲜膜放入蒸锅蒸10min

3. 蒸酸奶时期能够将鸡蛋黄和蛋清别离,要蛋清

4. 蒸好的酸奶晾凉后会有一层奶皮,将奶皮悄悄划破,酸奶倒出,碗底保存一点

5. 将蛋清,白糖参加酸奶中,疾速搅拌平均

6. 将蛋奶液过筛

7. 沿碗边儿倒回有奶皮的碗中,使奶皮浮起来

8. 盖上保鲜膜,再次放入蒸锅蒸10分钟,关火后不要翻开接续焖5分钟摆布

9. 晾凉后能够放些葡萄干,蜜豆即食

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